WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Eßbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung! Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Erklärung der Tabelle:

Familie:	Auflistung der Familienzugehörigkeit.
Botanischer Name:	Auflistung der gängigsten botanischen Bezeichnung für die zu beschreibende Gemüseart.
Gemüse-Art:	Auflistung des gängigsten Deutschen Namen für die zu beschreibende Gemüseart.
Sortenbezeichnung:	Auflistung der Sortenbezeichnung, wenn bekannt oder falls vorhanden. Kurze geschichtliche Beschreibung oder interessante Informationen über die jeweilige Gemüseart oder -Sorte.

Familie: Convolvulaceae / Windengewächs

Botanischer Name: Ipomoea batates

Gemüse-Art: Süß-Kartoffel

Sortenbezeichnung: " Blacky " Violettfarbene Mutation mit geschlitzten Blättern und hellen braun-gelben Knollen, zeichnen diese Sorte aus. Süßkartoffeln sind Windengewächse, deren Wurzelverdickungen man essen kann. Sie stammen aus Südamerika. Sie wurden schon von den Inkas angebaut und sind im 16 Jahrhundert nach Europa gelangt. Heute gibt es, neben den tausenden Sorten, auch einige "Buntblatt"-Sorten im Handel.

Familie: Convolvulaceae / Windengewächs

Botanischer Name: Ipomoea batates

Gemüse-Art: Süß-Kartoffel

Sortenbezeichnung: " Marguerite " Hellgelblichgrüne Blätter und rötliche Knollen hat diese schöne Sorte. Süßkartoffeln sind Windengewächse, deren Wurzelverdickungen man essen kann. Sie stammen aus Südamerika. Sie wurden schon von den Inkas angebaut und sind im 16 Jahrhundert nach Europa gelangt. Heute gibt es, neben den tausenden Sorten, auch einige "Buntblatt"-Sorten im Handel.

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