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Bataviasalat:
Lactuca sativa var. capitata


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Bataviasalat 320x240
Botanischer Name:
Lactuca sativa var. capitata.
Deutsche Namen:
Bataviasalat.
Familienzugehörigkeit:
Asteraceae/Korbblütler.
Anbauorte:
Garten & Gewächshaus & Balkon.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur; Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden die Köpfe des Salates, welche in verschiedenen Formen und Farben existieren. Geschnitten, gewaschen und in Salaten einfach oder gemischt angerichtet, ergeben sie herrlich leichte und kalorienarme Vorspeisen, Beilagen oder Hauptmahlzeiten. Der Kreativität wie und mit was man die Salate mischt, sind fast keine Grenzen gesetzt. In früheren Zeiten legte man im Sommer Salate wie Bohnen in Salz ein, bereitete sie warm zu oder übergoss sie mit warmer Sauce.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung des Bataviasalat
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Bataviasalat wird ab Mitte März bis Mitte Juli in Folgesätze gesät. Man sät in Aussaatkisten, die mit Anzuchterde gefüllt ist. Später wird in kleine Töpfe pikiert. Oder man legt 1-2 Korn direkt pro Topf, dann kann man sich das pikieren sparen. Gepflanzt wird ab Ende April unter Vlies oder Lochfolie. Ab Mai bis Mitte August kann man ohne Abdeckung ins Freiland pflanzen. Gegen Herbst sollte man jedoch ausgepflanzte Salate wieder mit Vlies oder Lochfolie schützen. Es wird in Abständen von ca 30x30cm, nicht zu tief gepflanzt, damit keine Fäulnis am Wurzelhals entsteht. Ab Mitte Mai bis Anfang Juli besteht aber auch die Möglichkeit, anstatt Pflanzen vorzukultivieren, direkt ins Freiland zu säen. Man sät flach und sehr dünn dazu aus. Zu dicht stehende Pflanzen in der Reihe werden verzehrt oder können gleich weiter gepflanzt werden. Will man Salate im Gewächshaus kultivieren, werden die Aussaat- und Pflanztermine nach vorne oder nach hinten erweitert, je nach Saison.
Allgemeines:
Salat sollte regelmäßig gewässert werden, aber am besten in den Morgenstunden, damit der Salat für die Nacht abgetrocknet ist, und keine Fäulnis entsteht. Salat nicht nach stark gedüngten Kulturen pflanzen, da er sehr salzempfindlich ist. Auch auf dem Balkon kann man Salat anbauen. Im Prinzip nach den gleichen Methoden. Man wählt dazu große Kübel oder Blumenkästen aus, die mit leicht gedüngter Blumenerde gefüllt werden. In diese pflanzt oder sät man nun seinen Salat. Die Kopffestigkeit auf dem Balkon wird aber nicht so fest sein, wie im Freiland.

Detailfotos:
  Bataviasalat Saatgut 640x480
Samenkörner


  Bataviasalat Keimling 640x480
Keimling


  Bataviasalat Pflanze 640x480
Pflanze



Blüte


Bataviasalat Blatt 640x480
Blatt



Frucht
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