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Blatt-Mangold:
Beta vulgaris var. vulgaris


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Blattmangold 320x240
Botanischer Name:
Beta vulgaris var. vulgaris.
Deutsche Namen:
Blattmangold; Schnittmangold.
Familienzugehörigkeit:
Chenopodiaceae/Gänsefußgewächs.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur; Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Beim Blatt-Mangold werden meist nur die Blätter geerntet und verwendet. Die Blätter werden zubereitet wie Spinat, eignen sich zum Füllen mit Reis, Gehacktes oder Pilze.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung des Blatt-Mangold
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Ab Ende April bis Ende Juni kann der Batt-Mangold dünn, direkt ins Freiland gesät werden. Der Reihenabstand beträgt 30-40cm. Wird zu dicht gesät muss vereinzelt werden im Abstand von 20-30cm. Eine Vorkultur ist möglich, wird aber meistens nicht praktiziert..
Allgemeines:
Der Blattmangold braucht einen tief gelockerten, und nährstoffreichen Boden, der mit Kompost oder Mist verbessert wurde. Die Pflanzen gedeihen sogar noch an einem halbschattigen Standort, sind also sehr pflegeleicht. Wenn man mehrmals ernten möchte, schneidet man immer nur die äusseren Stiele und Blätter ab. Bleiben die Herzblätter stehen, kann 3 - 4 mal geerntet werden. Da der Blattmangold recht unempfindlich gegenüber Frost ist, kann er unter Vlies oder Lochfolie den Winter im Garten überdauern. So kann man den Blattmangold im Frühjahr vor der Blüte noch einmal beernten.

Detailfotos:
Blattmangold Saatgut 640x480
Samenkörner



Keimling


Blattmangold Pflanze 640x480
Pflanze



Blüte


Blattmangold Blatt 640x480
Blatt


Blattmangold Frucht Erntegut 640x480
Frucht / Erntegut
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