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GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Gesät wird ab Mitte März bis
Anfang Juli entweder in Aussaatkisten,
die im Gewächshaus oder auf der Fensterbank
aufgestellt werden und später dann
in kleine Töpfe pikiert werden. Oder man sät
gleich 1-2 Korn in kleine Töpfe und beläßt
später nur die schönste Pflanze. Gepflanzt
wird von Ende April bis Anfang August ins Freiland.
Brokkolie entwickelt neben dem Hautkopf auch am Stamm
zahlreiche kleinere Nebenköpfe, die ebenfalls
genutzt werden können. Wenn man nur den Hauptkopf
ernten will, pflanzt man in Abständen von ca
50x30cm oder 60x40 cm. Will man auch die kleinen Nebenköpfe
ernten, muß man größere Abstände
von ca 50x50cm oder 60x50cm verwenden.
Allgemeines:
Der Brokkolie braucht einen mittel-schweren
nahrhaften Boden, der mit Kompost
oder Mist gedüngt wurde. Geerntet
wird im generell von ca Mitte Juni bis Anfang Oktober.
Brokkolie wird schnell welk, sollte also nach der Ernte
schnell verarbeitet werden. Der Brokkoli soll regelmässig
bewässert werden, besonders in der Hauptwachstumszeit.
Die Beete sollen bis zum schließen derselben, Unkrautfrei
gehalten werden. Auf Kohlschädlinge
ist zu achten und gegebenenfalls sind entsprechende
Maßnahmen durchzuführen.
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