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Einlegegurke:
Cucumis sativus


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Erste Fotos 320x240
Botanischer Name:
Cucumis sativus.
Deutsche Namen:
Einlegegurke.
Familienzugehörigkeit:
Cucurbitaceae/Kürbisgewächs.
Anbauorte:
Garten & Gewächshaus.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden die kleinen Früchte der Einlegegurke. Sie können eingelegt als saure Essiggurken, Salzgurken oder Senfgurken verwendet werden. Groß gewordene Einlegegurken kann man auch als Salat zubereiten, doch können manche Sorten bei Einlegegurken bitter werden.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung der Einlegegurke
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Ab Mitte April bis Anfang Juni werden Pflanzen vorgezogen, direkt mit 1-2 Korn in kleine Töpfe ausgesät und später belässt man nur die schönste Pflanze. Bitte nicht pikieren, da Kürbisgewächse auf Wurzelverletzungen sehr empfindlich reagieren. Das ganze wird im warmen Gewächshaus oder auf der Fensterbank bei ca 22°C aufgestellt. Ab Mitte Mai bis etwa Mitte Juni werden die Pflanzen in Reihen von ca 100-150cm Abstand gepflanzt. In der Reihe sollte man ca 50-70cm Abstand halten.
Allgemeines:
Keine überständigen Pflanzen setzen, da diese nur schwer anwachsen. Einlegegurken sollen am besten immer in schwarze Mulchfolie gepflanzt werden. Diese wird vorher auf den Boden gelegt und befestigt. Die Mulchfolie unterstützt die Erwärmung des Bodens, was die wärmebedürftigen Einlegegurken lieben. Ebenso braucht man kein Unkraut zu hacken. Im Freiland werden Einlegegurken normalerweise immer über den Boden wachsen gelassen. Sie können auch im Gewächshaus angebaut werden. In der Praxis wird dies jedoch meist nicht praktiziert. Einlegegurken sollen generell regelmäßig gewässert werden und sie lieben einen warmen und gut gedüngten Boden. Daher reichlich Kompost oder Mist in die Erde einarbeiten.

Detailfotos:
Einlegegurke Samenkörner 640x480
Samenkörner



Keimling



Pflanze



Blüte



Blatt



Frucht/Erntegut
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