Geerntet wurden früher, meist in Notfällen, wenn nichts anderes mehr da war, die im Boden befindlichen Knöllchen. Diese wurden wie Kartoffeln gekocht oder wie Maronen geröstet. Teile der Pflanze wurden auch als Kaffeeersatz und für Speiseöle benutzt. Da die Ungiftigkeit der Pflanzen zu Speisezwecken nicht eindeutig ist, sollte man auf das verspeisen verzichten und sich stattdessen an den leuchtend rosa-violetten Blüten erfreuen.
Nur zu Zierzwecken anbauen und nicht für Speisezwecke benutzen!

GENERATIVE Kulturbeschreibung:

Die Erdnussplatterbse ist ein Kaltkeimer, der schon im Herbst oder im zeitigen Frühjahr gesät werden muss. Im Herbst sät man von etwa Ende September bis etwa Ende Oktober direkt ins Freiland aus. Und im Frühjahr von etwa Anfang-Ende März. Im Frühjahr muss das Saatgut auch einen Tag lang in warmen Wasser vorgequollen werden. Es wird in Reihen ausgesät, die etwa 80-100cm auseinander liegen.
VEGETATIVE Kulturbeschreibung:
Eine Teilung der mehrjährigen Pflanzen mit dem Spaten ist im Herbst im Oktober möglich. Nach dem teilen direkt wieder an den gewünschten Ort weiter pflanzen.
Allgemeines:
Da die Erdnussplatterbse ein Kletterer ist, benötigt sie eine Rankhilfe aus Stangen, Schnüren, Baustahlmatten, Reiser oder dergleichen. Pflanzen blühen oft erst im zweiten Standjahr, da sie im ersten noch zu klein sind. Ab dem dritten Standjahr ist die Pflanze voll etabliert. Gelegentlich fängt sie dann an mit wuchern. Dies kann man verhindern, in dem man bei der Aussaat oder der Pflanzung, rundherum eine Sperre eingräbt, die die Wurzeln im Zaum hält. Die Pflanzen vertragen zwar Trockenheit, sind aber über regelmäßige Bewässerung dankbar. Da die Pflanze eine mehrjährige Staude ist, sollte man dies bei der Standortwahl berücksichtigen.