Da die Gemüsezwiebel aus dem mediteranen Bereich herstammt, wird sie in unseren Gegenden nur vorkultiviert ausgepflanzt. Für die Vorkultur wird ab Februar / März entweder in kleine Töpfe direkt 1-2 Korn gesät, oder man sät in Aussaatschalen aus und pikiert die Pflanzen später in kleine Töpfe. Optimal keinen die Gemüsezwiebeln bei etwa 15-20ºC. Nach der Keimung jedoch mit niedrigeren Temperaturen weiterkultivieren. Das auspflanzen der Pflanzen erfolgt etwa Mitte Mai im Abstand von etwa 30x10-15cm. Beim auspflanzen darauf achten daß die Pflanzen nicht zu tief eingepflanzt werden. Zu tief gepflanzte Gemüsezwiebeln bilden einen dicken Hals und keine schöne Zwiebel. Nur die Wurzeln der Pflanze darf in die Erde, so daß die Pflanzen quasi auf dem Boden aufsitzen.
Allgemeines:
Wegen der Zwiebelfliege sollte kein frischer, organischer Dünger verwendet werden. Während der Hauptwachstumszeit im Juni / Juli gelegentlich kräftig giessen. Um die Zwiebelfliege abzuhalten, sollte man Insektenschutznetze auflegen. Die Gemüsezwiebeln sind erntereif, wenn das Laub vergilbt und umkippt. Das Laub nicht mit dem Fuß zwangsweise niedertreten, falls das Ausreifen z.B. wegen schlechter Witterung beschleunigt werden soll. Lieber mit dem Spaten oder der Grabegabel die Wurzeln durchstoßen oder seitlich anheben, damit der größere Teil der Wurzeln abreißt. Erst ernten, wenn das Laub vollkommen eingetrocknet und das Wetter trocken ist. Danach auf dem Beet oder unter einem Dachvorsprung möglichst einige Wochen dörren und dabei mehrmals umdrehen, damit sie eine feste Schale bilden und sich lange Zeit im Lager halten, ohne auszutreiben. Bei schlechtem Wetter gegen Feuchtigkeit schützen. Gemüsezwiebeln  werden zur Lagerung aufgehängt, lose in Netzen oder im Regal luftig bei kühlen Temperaturen gelagert. Bei Lagerung in Netzen oder Regalen die vertrockneten Schlotten entfernen. Gemüsezwiebeln lassen sich im Gegensatz zu den Zwiebeln nicht so lange lagern.