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Kuhbohne:
Vigna unguiculata ssp. unguiculata


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Kuhbohne 320x240
Botanischer Name:
Vigna unguiculata ssp. unguiculata.
Deutsche Namen:
Kuhbohne.
Familienzugehörigkeit:
Fabaceae/Schmetterlingsblütler.
Anbauorte:
Garten & Gewächshaus.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur; Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden die bis zu 25cm langen, schlanken Hülsen der Kuhbohne. Diese werden wie gewöhnliche Bohnen zubereitet. Man bereitet sie als Gemüse zu oder bereitet sie nach dem abkochen als Salat zu. Reife Bohnen werden gekocht, in Öl geröstet, gedünstet oder zu Mehl verarbeitet. Ebenso soll es möglich sein, auch junge Blätter gekocht als Gemüse zu verwenden.
Kulturbeschreibung:
Die Kuhbohne ist eine sehr wärmebedürftige Pflanze. Am besten kultiviert man sie bei uns im Gewächshaus. Ein Anbau im Freiland ist in sehr guten Lagen auch möglich. Man sollte aber einen warmen, sonnigen und windgeschützten Platz aussuchen im Freiland. Die Aussaat erfolgt ab Ende Mai bis etwa Ende Juni direkt ins Freiland, am besten als Dibbel-Saat in Reihen. Dazu werden 4-5 Korn alle 30cm in der Reihe abgelegt. Flach aussäen. Die Abstände der Reihen soll etwa 80cm betragen. Am besten ist es aber die Kuhbohne vorzukultivieren. Dazu sät man ab Ende März bis April, etwa 4-5 Korn in kleine Töpfe aus. Das Ganze stellt man im warmen Gewächshaus oder auf der Fensterbank auf. Später ab Ende Mai bis Ende Juni pflanzt man die vorgezogenen Pflanzen im Abstand von etwa 30x80cm aus.
Allgemeines:
Der Boden sollte nährstoffreich sein. Mist oder Kompost, sollte aber schon im Herbst des Vorjahres eingearbeitet werden. Während der Blütezeit und der Hülsenbildung, regelmäßig wässern. Die Kuhbohne klettert nicht und braucht deshalb auch keine Rankhilfen. Die Hülsen werden ab Erntebeginn regelmäßig geerntet, damit die Hülsen nicht zu hart werden.

Detailfotos:
  Kuhbohne Saatgut 640x480
Samenkörner



Keimling


Kuhbohne Pflanze 640x480
Pflanze


Kuhbohne Blüte 640x480
Blüte


Kuhbohne Blatt 640x480
Blatt


Kuhbohne Frucht 640x480
Frucht/Erntegut
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