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Maca:
Lepidium meyenii


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Maca tomatengarten.de 320x240
Botanischer Name:
Lepidium meyenii Syn. Lepidium peruvianum.
Deutsche Namen:
Maca; Peruanischer Ginseng; Maino.
Familienzugehörigkeit:
Brassicaceae/Kreuzblütler.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Verwendet werden die frischen Wurzelknollen und die Blätter der Maca. Die Wurzelknollen können entweder frisch oder getrocknet gegessen werden. Werden sie getrocknet, kann man sie zu Mehl verarbeiten und dieses zum Brot- oder Plätzchen backen verwenden. Die Wurzelknollen können aber auch gekocht wie Gemüse, gebacken oder als Suppe zubereitet werden. Man kann auch Pudding, Konfitüre oder Gelee aus ihnen herstellen. Die frischen jungen Blätter werden auch als Gemüse zubereitet.
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Das Saatgut kann schon im Herbst, am besten aber erst im zeitigen Frühjahr direkt ins Freiland ausgesät werden. Reihenabstand ca 30-40cm. Auch in den Reihen einen Abstand von ca 30-40cm belassen.
Allgemeines:
Maca ist bei uns eine problemlose und anspruchslose Kultur. Braucht keine spezielle Pflege, ebenso ist meist keine spezielle Düngung erforderlich. Beete Unkrautfrei halten und gelegentlich wässern. Die Knollen brauchen etwa 7-9 Monate bis sie erntereif sind.

Detailfotos:
Maca Saatgut 640x480
Samenkörner


Maca Keimling 640x480
Keimling


Maca Pflanze tomatengarten.de 640x480
Pflanze



Blüte



Blatt



Frucht/Erntegut
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