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Markstammkohl:
Brassica oleracea conv. acephala var. medullosa


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Markstammkohl 320x240
Botanischer Name:
Brassica oleracea conv. acephala var. medullosa.
Deutsche Namen:
Markstammkohl.
Familienzugehörigkeit:
Brassicaceae/Kreuzblütler.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur; Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden die dicken Stämme des Markstammkohl. Diese können bis zu 10cm dick werden. Man schneidet sie in Stücke und löst das darin enthaltene Mark heraus. Es kann entweder roh gegessen oder wie Kohlrabi zubereitet werden. Die Blätter finden für die Tierfütterung Verwendung.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung des Markstammkohl
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Markstammkohl wird von April bis Mai in Aussaatkisten, die mit Anzuchterde gefüllt sind, ausgesät und später in kleine Töpfe pikiert. Oder man sät gleich 1-2 Korn pro Topf und belässt später nur die schönste Pflanze im Topf. Ende Mai bis ca Mitte Juni werden die Pflanzen ausgepflanzt. Man kann aber im Mai auch direkt auf Saatbeete im Freiland aussäen und pflanzt diese direkt aus dem Freiland-Saatbeet ins Gartenbeet. Da diese Pflanzen keinen Wurzelballen haben, müssen sie die erste Zeit intensiv betreut und gewässert werden. Der Reihenabstand sollte etwa 80-100cm betragen. In der Reihe wird auf ca 60-75cm Abstand gepflanzt.
Allgemeines:
Der Markstammkohl wird je nach Sorte bis ca 2m groß. Dies sollte man bei einer Standortwahl berücksichtigen. Er ist bestens geeignet für schwere Böden. Er ist ein Starkzehrer und benötigt eine organische Düngung mit Kompost oder mit Stallmist. Der Markstammkohl ist aber nicht ganz winterfest. Daher sollte man ihn an einen geschützten Standort pflanzen bezw ihm einen leichten Winterschutz mit Vlies oder Lochfolie geben. Einige Minusgrade können aber schadlos überstanden werden.

Detailfotos:

Samenkörner



Keimling


Markstammkohl Pflanze 640x480
Pflanze


Markstammkohl Blüte 640x480
Blüte


Markstammkohl Blatt 640x480
Blatt


Markstammkohl Frucht 640x480
Frucht/Erntegut
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