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Palmkohl:
Brassica oleracea convar. acephala subvar. palmifolia


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Palmkohl 320x240
Botanischer Name:
Brassica oleracea convar. acephala subvar. palmifolia.
Deutsche Namen:
Palmkohl.
Familienzugehörigkeit:
Brassicaceae/Kreuzblütler.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur; Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Anfangs werden die äußeren jungen Blätter und zum Schluss die Herzblätter des Palmkohl von den Pflanzen abgeschnitten. Die Blätter werden gewaschen, klein geschnitten und gekocht. Sie können in vielen Gerichten, auch sogar in Suppen verwendet werden.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung des Palmkohl
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Die Aussaat des Palmkohl erfolgt normalerweise ab April bis ca Mitte Juni in Aussaatschalen oder ab Mai bis Anfang Juni, auf Saatbeete im Freiland. Entweder man pikiert aus den Aussaatschalen in kleine Töpfe und pflanzt diese später ins Freiland oder man sät gleich 1-2 Korn in kleine Töpfe und belässt später nur die schönste Pflanze im Topf. Das Ganze stellt man im warmen Gewächshaus oder auf der Fensterbank auf. Oder aber man sät direkt ins Gartenbeet. Pflanzen die aus dem Freiland-Saatbeet stammen müssen die erste Zeit intensiv betreut und gewässert werden. Gepflanzt wird von Mitte Mai bis ca Ende Juni, im Abstand von 50x50cm oder 50x60cm.
Allgemeines:
Palmkohl ist sehr pflegeleicht und benötigt nicht soviel Kompost wie Kopfkohl. Die Ernte einzelner Blätter beginnt ab Oktober. Erst bei längeren Temperaturen unter 7ºC wird der Palmkohl erst so richtig aromatisch. Vorher sind die Blätter aber auch schon sehr schmackhaft. Frost ist dafür aber nicht erforderlich. Obwohl der Palmkohl Minusgrade verträgt, sollte man ihn in raueren Lagen aber mit Vlies, Tannenreisern oder ähnlichem, schützen.

Detailfotos:
  Palmkohl Saatgut 640x480
Samenkörner


  Palmkohl Keimling 640x480
Keimling


Palmkohl Pflanze 640x480
Pflanze



Blüte


Palmkohl Blüte 640x480
Blatt


Palmkohl Frucht 640x480
Frucht/Erntegut
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