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Riesenkürbis:
Cucurbita maxima


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Riesenkürbisse 320x240
Botanischer Name:
Cucurbita maxima.
Deutsche Namen:
Riesenkürbis.
Familienzugehörigkeit:
Cucurbitaceae/Kürbisgewächs.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur & Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden die Früchte des Riesenkürbis, welche es in verschiedenen Farben und Formen gibt. Sie werden generell verwendet als Suppen, Eintopf, Auflauf, Kompott, Gemüse und geschmort oder gefüllt. Die Blüten können frittiert gegessen werden. Man kann sie auch für Marmeladenrezepte gebrauchen. Die Samen können geröstet und gegessen werden. Man sollte sich beraten lassen, welche Sorte für welchen Verwendungszweck die beste ist, da der Geschmack des Fruchtfleisches sehr unterschiedlich sein kann.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung des Riesenkürbis
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Riesenkürbisse werden meist aus Samen vorkultiviert. Ab Ende März bis Mitte April kann man im warmen Gewächshaus oder auf der Fensterbank direkt 1-2 Korn in kleine Töpfe aussäen und belässt später nur die schönste Pflanze im Topf. Bitte nicht pikieren, da Kürbisgewächse auf Wurzelverletzungen sehr empfindlich reagieren. Mitte bis Ende Mai wird ins Freiland ausgepflanzt. Die Abstände der Reihen sollen ca 100-150cm betragen. Auch in den Reihen werden Abstände von 100-150cm eingehalten. Man kann aber auch um etwa Mitte Mai herum 2-3 Korn pro Aussaatstelle direkt aussäen mit den oben angegebenen Abständen. Pro Stelle nur 1 Pflanze später belassen.
Allgemeines:
Keine überständigen Pflanzen setzen, da diese nur schwer anwachsen. Das Pflanzen auf schwarze Mulchfolie hat sich bewährt und sollte wenn möglich auch praktiziert werden. Riesenkürbisse sind auf einen nährstoffreichen Boden angewiesen. Sie erhalten eine reichliche Gabe von Kompost oder Mist. Außerdem sollte man sie regelmäßig und durchdringend bewässern. Im Herbst können dann die Früchte geerntet werden, die je nach Sorte, an einem kühlen und frostfreien Ort, bis zu mehreren Monaten lagerbar sind. Früchte die bitter schmecken, sollte man nicht verzehren. Es können durch Einkreuzungen von Zierkürbissen, Bitterstoffe auftreten.

Detailfotos:

Samenkörner



Keimling



Pflanze


Riesenkürbisse Blüte 640x480
Blüte



Blatt


  Riesenkürbisse Frucht 640x480
Frucht/Erntegut
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