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Rosenkohl:
Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Rosenkohl 320x240
Botanischer Name:
Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera.
Deutsche Namen:
Rosenkohl.
Familienzugehörigkeit:
Brassicaceae/Kreuzblütler.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur; Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden die Röschen des Rosenkohls. Da sie binnen mehreren Tagen welk werden, sollte man immer nur soviel ernten, wie man direkt benötigt. Da der Rosenkohl bis ca -12 ºC frosthart ist, kann man ihn bedenkenlos über Winter im Garten stehen lassen und von dort immer frisch ernten.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung des Rosenkohl
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Gesät wird für frühe Herbsternte, schon ab Anfang März. Für Normale und spätere Ernten wird ab Anfang April bis Ende April ausgesät. Die Aussaat erfolgt entweder in Aussaatkisten, die im Gewächshaus oder auf der Fensterbank aufgestellt werden und später dann in kleine Töpfe pikiert werden. Oder man sät gleich 1-2 Korn in kleine Töpfe und belässt später nur die schönste Pflanze. Bevor man die vorkultivierten Pflanzen auspflanzt, sollte man sie mit einem Flüssigdünger, den man im Wasser auflöst, überbrausen. Für frühe Herbsternten, wird Ende April und für normale und spätere Ernten wird ca Anfang bis Ende Mai gepflanzt. Schnellwüchsige Sorten können noch bis spätestens Mitte Juni gepflanzt werden. Frühe Pflanzungen müssen mit Vlies oder Lochfolie abgedeckt werden. Für Einmal-Ernte der gesamten Röschen, wählt man Abstände von 60x30cm oder 70x40cm. Da man aber im Hausgarten oft mehrmals erntet, empfiehlt es sich größere Abstände von 70x50cm oder 70x60cm zu verwenden.
Allgemeines:
Der Rosenkohl braucht einen schweren nahrhaften Boden, der mit Kompost oder Mist gedüngt wurde. Rosenkohl sollte tief gepflanzt werden, da er Adventivwurzeln am Strunk bildet. Er kann deshalb angehäuft werden, was auch eine bessere Standfestigkeit ergibt. Gelegentlich werden die Pflanzen im Herbst zwischen dem 20 und 30 September gestutzt. Dies fördert den Ertrag und die gleichmäßige Reife, jedoch wird die Erntedauer durch das stutzen zeitlich eingeengt. Spät reifende Sorten für die Ernte im Winter sollten aber nicht gestutzt werden. Das stutzen wird entweder durch das herausdrehen der Terminalknospe oder durch einen Schlag mit einem Gummihammer auf die Terminalknospe, durchgeführt. Der Rosenkohl soll regelmäßig bewässert werden, besonders in der Hauptwachstumszeit. 1-2 Kopfdüngungen, erhöhen den Ertrag, danach sollte man bewässern um Verbrennungen der Pflanzen durch den Dünger zu vermeiden. Die Beete sollen bis zum Schließen derselben, Unkrautfrei gehalten werden. Auf Kohlschädlinge ist zu achten und gegebenenfalls sind entsprechende Maßnahmen durchzuführen.

Detailfotos:
  Rosenkohl Saatgut 640x480
Samenkörner


Rosenkohl Keimling 640x480
Keimling


  Rosenkohl Pflanze 640x480
Pflanze



Blüte


Rosenkohl Blatt 640x480
Blatt


Rosenkohl Frucht 640x480
Frucht/Erntegut
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