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Geerntet werden nur die vollreifen
schwarzen Beeren der Schwarzbeere. Sie werden für die Herstellung
von Marmeladen und Kompott verwendet die ein Heidelbeerähnliches Aroma
haben. Ob die Beeren bei Vollreife auch roh genießbar sind, ist
nicht genau geklärt. Ebenso berichten verschiedene Quellen daß
in afrikanischen Ländern die Blätter wie Spinat zubereitet werden.
Da nicht genau geklärt ist ob die Blätter und die rohen Beeren
geniessbar sind, sollte man weder die Blätter noch rohe Beeren verzehren.
Saatgutgewinnung:
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GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Die Schwarzbeere wird von Anfang März bis Anfang April in Aussaatschalen ausgesät und ins warme Gewächshaus oder auf die Fensterbank aufgestellt. Haben sich die ersten Blätter entwickelt, kann man in sie einzeln in kleine Töpfe pikieren. Ausgepflanzt wird von etwa Mitte bis Ende Mai im Abstand von etwa 70x70cm. Allgemeines: Die Schwarzbeere ist eine problemlos zu kultivierende Pflanze. Sie bringt Massen von reifen Früchten. Pflanzen sind recht breitausladend und werden etwa 100cm hoch. Ein stützen der Pflanzen kann vorteilhaft sein damit sie nicht umknicken. Ein ausgeizen wie bei den Tomaten braucht nicht gemacht zu werden. Schwarzbeeren lieben einen sonnigen und geschützen Platz. Sie sollten regelmäßig bewässert werden. Brauchen meist nur eine kleine leichte Kompostgabe als Düngung. |
| Samenkörner |
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| Keimling |
| Pflanze |
| Blüte |
| Blatt |
| Frucht |