Ab Ende August bis in den November hinein wird das Saatgut der Sibirischen Kerbelrübe, welche ein Frostkeimer ist, direkt ins Freiland ausgesät. Der Samen braucht als Frostkeimer zum keimen eine Kälteperiode. Den feinen Samen am besten mit etwas feinem Sand mischen um ihn dünn aussäen zu können. Es wird in Reihen von 30cm Abstand gesät. Den Samen gut mit einer Harke andrücken. Die Keimung beginnt erst im Frühjahr. Daher die Reihen im Herbst bei der Aussaat mit Pfählen oder Schnüren markieren. Sollte man zu dicht ausgesät haben wird im Frühjahr auf 3-5cm Abstand in der Reihe vereinzelt.
Allgemeines:
Die Sibirische Kerbelrübe wird heute noch in Russland angebaut. Wie bei der Kerbelrübe sollte man immer frisch geerntetes Saatgut verwenden, da die Keimkraft schnell nachlässt. Ein sonniger bis halbschattiger Standort des Beetes ist optimal. Trockenheit und eine frische Düngung ist aber zu vermeiden. Das erste Jahr wird nicht geerntet, da die Pflanze sich erst entwickeln muß. Im Frühsommer des darauf folgenden Jahres findet die Entwicklung der Rüben statt. Im Spätsommer ab Juli / August desselben Jahres stirbt das Laub ab und die Wurzeln / Rüben können geerntet werden. Man lagert die geernteten Wurzeln / Rüben bis zum Oktober, wenn sie ihren vollen Geschmack erreicht haben, in feuchtem Sand oder Torf in einem kühlen Keller. Wenn man kein Mäusefrass befürchten muß, kann man die Wurzeln bis zum Oktober auch einfach im Garten belassen. Kleine Wurzeln die zum Verzehr ungeeignet sind, pflanzt man wieder auf. Ebenso kann man die größten Wurzeln auch aufpflanzen um nächstes Jahr sein eigenes und garantiert frisches Saatgut zu erhalten.