Die südliche Erdkastanie wird meist direkt im April ins Freiland ausgesät. Reihenabstände sind 30-40cm. Innerhalb der Reihen sollten Abstände von 10-20cm eingehalten werden. Wird zu dicht ausgesät, muß später in den Reihen ausgedünnt werden. Ein Vorziehen der Pflanzen ist nicht notwendig, aber möglich. Dazu sät man im April in Aussaatschalen und pikiert später 1-2 Pflanzen in kleine Töpfe. Im Mai können diese dann mit den selben Abständen wie bei der Direktaussaat ausgepflanzt werden.
VEGETATIVE Kulturbeschreibung:
Die südliche Erdkastanie kann auch vegetativ über die Wurzelknollen vermehrt werden. Meist wird diese Methode erst ab dem 2-3 Standjahr angewandt, da die Pflanzen dann genügend große Knollen zur Vermehrung ausgebildet haben. Im Herbst gräbt man die Pflanzen aus, nimmt die Wurzelknollen ab und pflanzt diese dann einzeln in Abständen von 30-40cm x 10-20cm gleich in die Erde wieder ein. Die vegetative Vermehrung kann über den ganzen Winter bis zum Frühjahr, bei nicht gefrorenem Boden, erfolgen.
Allgemeines:
Die südliche Erdkastanie wird oft mit der echten Erdkastanie (Bunium bulbocastanum) verwechselt. Die echte Erdkastanie bildet aber nur eine einzige dicke Knolle aus und läßt sich auch schwerer kultivieren als die südliche Erdkastanie. Die südliche Erdkastanie ist eine vollkommen winterharte und mehrjährige Pflanze. Sie kann leicht im Garten verwildern. Sie liebt sonnige bis halbschattige und feuchte Stellen im Garten. Sehr pflegeleicht in der Kultur.