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GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Gesät wird für frühe Pflanzung
ab Mitte März. Für Spätere
Pflanzungen wird ab Mitte April ausgesät.
Die Aussaat erfolgt entweder in Aussaatkisten,
die im Gewächshaus oder auf der Fensterbank
aufgestellt werden und später dann
in kleine Töpfe pikiert werden. Oder man
sät gleich 1-2 Korn in kleine Töpfe und beläßt
später nur die schönste Pflanze.
Ab Anfang Mai kann man den Wirsingkohl anstatt
in Aussaatkisten auch direkt ins Freiland aussäen.
Diese Pflanzen entwickeln sich meist sehr gut,
haben aber einen größeren Verpflanzungsschock,
da der Wurzelballen im Gegensatz zu kleinen Töpfen
beim herausnehmen beschädigt wird. Diese Pflanzen
benötigen die erste Zeit, eine intensive
Bewässerung und Pflege bis sie angewachsen
sind. Bevor man die vorkultivierten Pflanzen in den Töpfen
auspflanzt, sollte man sie mit einem Flüssigdünger,
den man im Wasser auflöst, überbrausen.
Ca 3-4 Liter Düngerlösung braucht
man für 1 m² Anzuchtfläche. Gepflanzt wird
von Ende April bis Anfang / Mitte Juni. In günstigen
Lagen kann noch bis Ende Juni gepflanzt werden. Frühe
Pflanzungen müßen mit Vlies oder
Lochfolie abgedeckt werden. Für kleinere Sorten
wählt man Abstände von 40x30 cm oder
50x50cm. Für größere Sorten wählt
man Abstände von 60x50cm oder 70x50cm.
Allgemeines:
Der Wirsingkohl braucht einen schweren
nahrhaften Boden, der mit Kompost oder Mist
gedüngt wurde. Wirsingkohl sollte tief
gepflanzt werden, da er Adventivwurzeln am Strunk bildet.
Er kann deshalb angehäufelt werden, was auch
eine bessere Standfestigkeit ergibt. Der Wirsingkohl
soll regelmässig bewässert werden, besonders
in der Hauptwachstumszeit der Kopfbildung. Unregelmässige
Bewässerung kann zum aufplatzen des Kopfes
führen. 1-2 Kopfdüngungen, erhöhen
den Ertrag, danach sollte man bewässern um Verbrennungen
der Pflanzen durch den Dünger zu vermeiden. Die
Beete sollen bis zum Schließen derselben, Unkrautfrei
gehalten werden. Auf Kohlschädlinge ist zu achten
und gegebenenfalls sind entsprechende Maßnahmen
durchzuführen.
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