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Zucchini:
Cucurbita pepo convar. giromontiina


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Zucchini 320x240
Botanischer Name:
Cucurbita pepo convar. giromontiina.
Deutsche Namen:
Zucchini; Gourgettes; Cocozelle.
Familienzugehörigkeit:
Cucurbitaceae/Kürbisgewächs.
Anbauorte:
Garten & Gewächshaus.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Aussaat in Vorkultur; Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden die Früchte der Zucchini, welche es in verschiedenen Farben gibt. Sie werden generell verwendet als Suppen, Eintopf, Auflauf, Gemüse und geschmort oder gefüllt. Junge und etwas größere Früchte können aber auch gut roh für Rohkostsalate benutzt werden. Große Früchte werden geschält und die Kerne entfernt. Diese kann man gut zum Füllen oder als gedünstetes Gemüse verwenden. Die Blüten können frittiert gegessen werden. Kleine Zucchinis, welche etwa die Größe von Einlegegurken haben, können wie diese auch zum Einlegen genutzt werden. Je kleiner die Früchte bei der Ernte sind, desto zarter und feiner sind sie.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung der Zucchini
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Zucchinis werden aus Samen vorkultiviert. Ab Ende März bis Anfang Mai kann man im warmen Gewächshaus oder auf der Fensterbank direkt 1-2 Korn in kleine Töpfe aussäen und belässt später nur die schönste Pflanze. Bitte nicht pikieren, da Kürbisgewächse auf Wurzelverletzungen sehr empfindlich reagieren. Mitte Mai bis Mitte Juni wird ins Freiland ausgepflanzt. Die Abstände der Reihen sollen ca 80-100cm betragen. Auch in den Reihen werden Abstände von 80-100cm eingehalten. Man kann die Zucchinis auch ab Mai direkt ins Freiland aussäen. Ein Anbau ist auch im Gewächshaus möglich, um die Erntesaison zu erweitern. Im Gewächshaus kann es aber sein, dass man künstlich mit dem Pinsel bestäuben muss um einen hohen Ertrag zu erzielen, falls keine Bestäuberinsekten ins Gewächshaus reinkommen können..
Allgemeines:
Keine überständigen Pflanzen setzen, da diese nur schwer anwachsen. Das pflanzen in schwarze Mulchfolie hat sich bewährt. Erste Pflanzungen kann man wenn nötig mit einem Vlies oder Lochfolie abdecken. Zucchinis sind auf einen nährstoffreichen Boden angewiesen, da sie Starkzehrer sind. Sie erhalten eine reichliche Gabe von Kompost oder Mist. Außerdem sollte man sie regelmäßig und durchdringend bewässern, da sonst die Gefahr besteht dass sie bitter werden. Im Sommer und Herbst können dann die Früchte geerntet werden. Frühzeitige Ernte der ersten Frucht und häufiges Durchpflücken vergrößert den Ertrag. Junge Pflanzen nach der Pflanzung auf Schnecken hin kontrollieren, da diese gerne die jungen Pflanzen fressen.

Detailfotos:
Zucchini Samenkörner 640x480
Samenkörner



Keimling


Zucchini Pflanze 640x480
Pflanze


Zucchini Blüte 640x480
Blüte


Zucchini Blatt 640x480
Blatt


Zucchini Frucht 640x480
Frucht/Erntegut
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