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Zuckererbse:
Pisum sativum ssp. sativum convar. medullosaccharatum oder axiphium


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Zuckererbse 320x240
Botanischer Name:
Pisum sativum ssp. sativum convar. medullosaccharatum.
Deutsche Namen:
Zuckererbse.
Familienzugehörigkeit:
Fabaceae/Schmetterlingsblütler.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Direktaussaat.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Keine.
Verwendung:
Geerntet werden nur die Hülsen, der Zuckererbse. Diese werden jung gepflückt, wenn sie noch keine oder nur sehr kleine Erbsen enthalten. Da die Zuckererbse im Gegensatz zu normalen Erbsen, keine Pergamentschicht auf ihren Hülsen ausbildet, werden diese als Ganzes verzehrt. Lediglich schneidet man den Stängel- und Blütenansatz weg. Man kann sie roh essen oder kurz garen. Bei fortgeschrittener Reife kann man auch die Körner verwenden. Sie werden wie Markerbsen zubereitet.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung der Zuckererbse
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Ab Mitte April bis Mitte Juni hinein werden die Zuckererbsen direkt ins Freiland gesät. Die Saattiefe beträgt 3-5cm Tiefe. In der Reihe soll so gesät werden, dass ca alle 4cm ein Korn liegt. Reihenabstände richten sich nach der Höhe der Erbsensorte. Sie schwanken zwischen 60-80cm.
Allgemeines:
Bei den Zuckererbsen gibt es sowohl Zuckermarkerbsen, als auch Zuckerpalerbsen. Sie brauchen generell keine extra Düngung. Dennoch bevorzugen sie einen nahrhaften und humosen Boden. Falls man Probleme mit Tauben hat, sollte man Vogelschutznetze auf die Beete legen, damit die Tauben die Samen nicht heraus picken aus der Erde. Sind die Zuckererbsen ca 15cm hoch werden sie leicht angehäuft mit Erde und erhalten eine Rankhilfe. Das kann Hühnerdraht, Reisig oder alte dünne Baustahlmatten sein. Regelmäßige Wasserversorgung ist wichtig. Ab Juni wird normalerweise angefangen zu ernten. Die Zuckererbsen werden mehrmals durch gepflückt.

Detailfotos:
Zuckererbse Saatgut 640x480
Samenkörner



Keimling


Zuckererbse Pflanze 640x480
Pflanze



Blüte


Zuckererbse Blatt 640x480
Blatt


Zuckererbse Frucht Erntegut 640x480
Frucht/Erntegut
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