GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Zuckermais wird meistens direkt ins Freiland gesät. Ab Anfang Mai bis spätestens Anfang Juni soll direkt gesät werden. Wegen der langen Kulturdauer sind spätere Aussaaten nicht unbedingt empfehlenswert. Es wird in Reihen von 60-70 cm Abstand und in der Reihe auf ca 15-20 cm Abstand gesät. Die Saattiefe beträgt ca 4cm. Es können aber auch vorgezogene Pflanzen gepflanzt werden. Dazu wird Anfang April bis ca Mitte Mai 1-2 Korn in kleine Töpfe ausgesät und später wird nur die schönste Pflanze belassen. Diese werden dann ab Anfang/Mitte Mai bis ca Mitte Juni gepflanzt. Die Abstände der Reihen sind ca 60-70cm und in der Reihe sollten ca 15-20cm Abstand eingehalten werden. Aussaaten und Pflanzungen sollten bis Anfang Juni mit Vlies und Lochfolien geschützt werden, da der Zuckermais einen hohen Wärmebedarf hat.
Allgemeines:
Zuckermais bevorzugt warme und sonnige Standorte. Nasskalte Bödensollten vermieden werden, ansonsten sind alle Böden geeignet. Besonders in der Zeit der Kolbenbildung ist auf ausreichende Wasserversorgung zu achten. Zuckermais sollte eine Gabe Kompost oder Stallmist erhalten. Bei einer Höhe von ca 30cm soll mit Erde angehäufelt werden. Und bei ca 50cm Höhe, alle Seitentriebe entfernen. Beim erscheinen der Narbenfäden, kann man eine Kopfdüngung vornehmen. Anschließend bewässern, daß die Pflanzen durch den über Kopf ausgebrachten Dünger keinen Schaden erleiden. Geerntet wird wenn die Narbenfäden an den Kolben braun und eingetrocknet sind. Die Körner sollen bei der Reife vollrundig, glänzend und noch nicht geschrumpft sein. Zuckermais sollte mindestens 200m weit, zu Futter- oder Ziermais, wegstehen. Ist er näher gepflanzt, kann insbesonders bei F1-Hybriden, eine Qualitätsverschlechterung auftreten durch Einkreuzung.