Geerntet werden die kleinen orangen Früchte der Zwergbaumtomate. Die fruchtig schmeckenden Früchte werden entweder roh verzehrt, zu Marmelade verarbeitet, als Tortenbeläge benutzt oder als Desserts verwendet.

GENERATIVE Kulturbeschreibung:

Die Zwergbaumtomate wird entweder durch Aussaat oder durch Stecklinge vermehrt. Für die Aussaat wird von Januar bis Mai in Aussaatkisten, die mit Anzuchterde gefüllt sind, ausgesät. Es wird nur etwa 0,5cm tief ausgesät. Das ganze stellt man bei 20 - 25°C im warmen Gewächshaus oder auf der Fensterbank auf. Die Keimdauer ist mit etwa 3-4 Wochen sehr lange. Später pikiert man die Keimlinge in kleine Töpfe. Ist dieser dann gut durchwurzelt, wird in einen min. 10 Liter Topf umgepflanzt.
VEGETATIVE Kulturbeschreibung:
Man kann auch durch krautige Stecklinge während der Vegetationsperiode vermehren, was aber nicht oft angewandt wird.
Allgemeines:
Die Zwergbaumtomate ist eine mehrjährige Pflanze, die aber bei uns nicht winterhart ist. Man verwendet sie bei uns ausschließlich als Kübelpflanze. Ein auspflanzen in den Garten entfällt also. Ab Mitte Mai kann man die großen Töpfe über Sommer in den Garten, das Gewächshaus oder den Balkon stellen. Sonnige oder Halbschattige Standorte sagen ihr am meisten zu. Im frühen Herbst, wird die Pflanze wieder ins Haus geholt und überwintert. Der Übergang muß ohne große Temperatursprünge erfolgen, da sonst die Gefahr besteht, daß die jungen Früchte abfallen. Als Erde für die Töpfe verwendet man eine nahrhafte Blumenerde. Man kann sie, neben einem über Winter geheizten Gewächshaus, auch im Sommer im Garten oder auf dem Balkon aufstellen. Über Winter muß sie aber in einem kühlen, hellen Raum bei 10-15ºC überwintert werden. Die Zwergbaumtomate sollte regelmäßig gegossen und alle 14 Tage von April bis Ende September, flüssig gedüngt werden. Den Hauptrieb bei ca 50cm Länge kürzen, damit sich Seitentriebe bilden. Der Stamm kann bis zu 2m hoch werden, daher also stutzen. Wenn die Pflanze größer und älter wird, sollte man sie in, ein dem Wachstum angepassten größeren Topf, umpflanzen.