Die Zwiebeln können entweder als Saatgut gesät oder mit Steckzwiebeln gepflanzt werden. Die Aussaat erfolgt ab März bis April direkt ins Freiland in Reihen mit einem Abstand von 30cm. Man sollte dünn säen, sonst muß später auf 4-5cm Abstand in der Reihe vereinzelt werden. Die Saattiefe soll ca 2cm betragen.
VEGETATIVE Kulturbeschreibung:
Wird mit Steckzwiebeln gepflanzt sollten diese nicht dicker als 15 mm Durchmesser haben, um Schosser zu vermeiden. Werden die Steckzwiebeln etwa 4 Wochen vor dem auspflanzen bei Temperaturen von 25-35 ºC gelagert mindert diese Maßnahme die Schossergefahr. Sie werden auch in Reihen mit 30cm Abstand gesteckt und in der Reihe sollten sie einen Abstand von 4-5cm haben. Winterzwiebeln werden Ende September ca 5 cm tief gesteckt: Die Abstände der Reihen sollen ca 25cm betragen. In der Reihe ca 6cm. Vor Wintereinbruch etwas anhäufeln und Zwiebeln mit Vlies bis April schützen. Steckzwiebeln kann man auch selbst gewinnen indem man die Samen dicht und breitwürfig im Mai aussät. Auf einen Quadratmeter sät man ca 6-8 g. Wenn sie gelb werden, erntet man die kleinen Zwiebelchen. In der Sonne gut ausreifen lassen und in einem warmen Raum trocknen lassen
Allgemeines:
Wegen der Zwiebelfliege sollte kein frischer, organischer Dünger verwendet werden. Während der Hauptwachstumszeit im Juni / Juli gelegentlich kräftig giessen. Um die Zwiebelfliege abzuhalten, sollte man Insektenschutznetze auflegen. Die Zwiebeln sind erntereif, wenn das Laub vergilbt und umkippt. Das Laub nicht mit dem Fuß zwangsweise niedertreten, falls das Ausreifen z.B. wegen schlechter Witterung beschleunigt werden soll. Lieber mit dem Spaten oder der Grabegabel die Wurzeln durchstoßen oder seitlich anheben, damit der größere Teil der Wurzeln abreißt. Erst ernten, wenn das Laub vollkommen eingetrocknet und das Wetter trocken ist. Danach auf dem Beet oder unter einem Dachvorsprung möglichst einige Wochen dörren und dabei mehrmals umdrehen, damit sie eine feste Schale bilden und sich lange Zeit im Lager halten, ohne auszutreiben. Bei schlechtem Wetter gegen Feuchtigkeit schützen. Zwiebeln können zu Zöpfen geflechtet werden und aufgehängt, lose in Netzen oder im Regal luftig bei kühlen Temperaturen gelagert werden. Bei Lagerung in Netzen oder Regalen die vertrockneten Schlotten entfernen.