www.KRAIZSCHOUSCHTESCHGAART.info
Zwiebeln:
Allium cepa var. cepa


Zurück zur Startseite - Home

zurück zur Auswahl GEMÜSEANBAU

WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
Jede Haftung für irgendwelche Schäden wird daher ausgeschlossen!

Kulturanleitung:
Zwiebeln 320x240
Botanischer Name:
Allium cepa var. cepa.
Deutsche Namen:
Zwiebel.
Familienzugehörigkeit:
Alliaceae/Zwiebelgewächs.
Anbauorte:
Garten.
GENERATIVE Vermehrungs-Techniken:
Direktaussaat; Aussaat in Vorkultur.
VEGETATIVE Vermehrungs-Techniken:
Pflanzen von Steckzwiebeln.
Verwendung:
Geerntet werden die runden, plattrunden, birnförmigen oder andere Formen der Zwiebeln in verschiedenen Farben wie gelb/braune, weiße und rote. Für die Verwendung entfernt man die äußere harte, pergamentartige Schale. Zwiebeln können auf vielfältige Weise in der Küche benutzt werden so z.B: zum würzen und als Suppen verwendet werden.
Saatgutgewinnung:
Allgemeine Techniken der Saatgutgewinnung
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
Saatgutgewinnung der Zwiebeln
(Rubrik öffnet sich in einem neuen Fenster)
GENERATIVE Kulturbeschreibung:
Die Zwiebeln können entweder als Saatgut gesät oder mit Steckzwiebeln gepflanzt werden. In Samenform stehen viel mehr Sorten zur Auswahl als bei Steckzwiebeln. Die Aussaat erfolgt ab März bis April direkt ins Freiland in Reihen mit einem Abstand von 30-40cm. Man sollte dünn säen, sonst muß später auf ca 10cm Abstand in der Reihe vereinzelt werden. Die Saattiefe soll ca 2cm betragen. Da die Jungpflanzenentwicklung sehr langsam abläuft und die Pflanzen bei hohem Unkrautdruck nur sehr schwer sich gegenüber dem Unkraut behaupten können ist eine Vorkultur in Multitopfplatten sinnvoller.
Dazu sät man wie bei der Direktsaat ab März bis April 1-3 Korn in Multitopfplatten aus. Die Töpfe können Größen von 2x2cm bis 4x4cm haben. Etwa Mitte Mai können die Töpfe dann mit den Jungpflanzen ins Freiland gepflanzt werden. Abstände wie bei der Direktsaat. Es muss im Topf nicht auf 1 Pflanze vereinzelt werden. Es können auch 2-3 Pflanzen im Topf belassen werden. Die Zwiebeln verschaffen sich selbst den nötigen Platz zum wachsen.
VEGETATIVE Kulturbeschreibung:
Wird mit Steckzwiebeln gepflanzt sollten diese nicht dicker als 15 mm Durchmesser haben, um Schosser zu vermeiden. Werden die Steckzwiebeln etwa 4 Wochen vor dem auspflanzen bei Temperaturen von 25-35 ºC gelagert mindert diese Maßnahme die Schossergefahr. Sie werden auch in Reihen mit 30-40cm Abstand gesteckt und in der Reihe sollten sie einen Abstand von 10cm haben. Winterzwiebeln werden Ende September ca 5 cm tief gesteckt: Die Abstände der Reihen sollen ca 30cm betragen. In der Reihe ca 10cm. Vor Wintereinbruch etwas anhäufen und Zwiebeln mit Vlies bis April schützen. Steckzwiebeln kann man auch selbst gewinnen indem man die Samen dicht und breitwürfig im Mai aussät. Auf einen Quadratmeter sät man ca 6-8 g. Wenn sie gelb werden, erntet man die kleinen Zwiebelchen. In der Sonne gut ausreifen lassen und in einem warmen Raum trocknen lassen
Allgemeines:
Wegen der Zwiebelfliege sollte kein frischer, organischer Dünger verwendet werden. Während der Hauptwachstumszeit im Juni / Juli gelegentlich kräftig gießen. Um die Zwiebelfliege abzuhalten, sollte man Insektenschutznetze auflegen. Die Zwiebeln sind erntereif, wenn das Laub vergilbt und umkippt. Das Laub nicht mit dem Fuß zwangsweise niedertreten, falls das Ausreifen z.B. wegen schlechter Witterung beschleunigt werden soll. Lieber mit dem Spaten oder der Grabegabel die Wurzeln durchstoßen oder seitlich anheben, damit der größere Teil der Wurzeln abreißt. Erst ernten, wenn das Laub  eingetrocknet und das Wetter trocken ist. Danach auf dem Beet oder unter einem Dachvorsprung möglichst einige Wochen dörren und dabei mehrmals umdrehen, damit sie eine feste Schale bilden und sich lange Zeit im Lager halten, ohne auszutreiben. Bei schlechtem Wetter gegen Feuchtigkeit schützen. Zwiebeln können zu Zöpfen geflechtet werden und aufgehängt, lose in Netzen oder im Regal luftig bei kühlen Temperaturen gelagert werden. Bei Lagerung in Netzen oder Regalen die vertrockneten Schloten entfernen.

Detailfotos:
Zwiebel Samenkörner 640x480
Samenkörner


Zwiebel Keimling 640x480
Keimling


Zwiebel Pflanze 640x480
Pflanze


Zwiebel Blüte 640x480
Blüte


Zwiebel Blatt 640x480
Blatt


Zwiebel Frucht Erntegut 640x480
Frucht/Erntegut
zurück nach oben

zurück zur Auswahl Gemüseanbau

Impressum & Haftungsausschluss