Balsamkraut:
Chrysanthemum balsamita:

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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Eßbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
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Kulturanleitung:
Chrysanthemum balsamita Syn. Tanacetum balsamita
Balsamkraut; Frauenminze; Marienblatt
Asteraceae/Korbblütler
Ohne Foto 320x240
Mehrjährig   &   Winterfest
Pflanzen-Beschreibung:  
Das Balsamkraut ist eine robuste, ausdauernde Staude, die große Horste bildet. Sie erreicht Höhen von bis zu 150cm, je nch Standort. Bildet kräftige Wurzeln aus. Die Rhizome liegen etwas über dem Boden und neigen zum wuchern. Blüht von etwa Mai bis Juli mit weißer bis gelb-grüner Farbe, die aber recht unscheinbar und klein in doldigen Rispen erscheinen. Die Stengel sind flaumig behaart und haben lederartige, blau-bis silbergrüne Blätter von länglicher bis eiförmiger Form. Diese können bis ca 20cm lang werden und sind am Rand gekerbt oder gesägt.
Anbau-Informationen:
Das Balsamkraut benötigt einen frischen und humosen Boden in sonniger bis leicht schattiger Lage. Die Pflanzabstände betragen etwa 35cm. Balsamkraut ist sehr leicht durch Teilung oder durch Verwendung der Ausläufer zu vermehren. Beide Vermehrungsmethoden werden entweder im Herbst oder im zeitigen Frühjahr angewandt.
Verwendung:
Die Blätter werden zur Blütezeit gesammelt. Die frischen Blätter werden in kleinen Mengen in Salaten oder bei Eierspeisen verwendet. Sie können aber auch getrocknet zu anderen Speisen als Gewürz gereicht werden, zB: Fleischgerichte, Gemüse, Salate und Pfannkuchen. Die Blätter kann man aber auch sehr gut zum würzen von alkoholischen Getränken und von Tee´ s verwenden. Sparsam verwenden, denn das Aroma ist recht intensiv nach zitrone-minze.

Detailfotos:

Samenkörner



Keimling



Pflanze



Blüte



Blatt



Frucht

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