Beinwell:
Symphytum officinale:

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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Eßbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
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Kulturanleitung:
Symphytum officinale
Beinwell
Borraginaceae/Borretschgewächs
Ohne Foto 320x240
Mehrjährig   &   Winterfest
Pflanzen-Beschreibung:  
Beinwell ist eine mehrjährige und winterfeste Staude, die durch ihre Schnellwüchsigkeit erstaunt. Die Pflanze kann Höhen bis zu 100cm erreichen. Die Blätter sind lanzettförmig, behaart und haben eine rauhe Unterseite. Die unteren Blätter sind bedeutend größer als die oberen. Die Wurzeln sind äußerlich schwarz-braun und innen weißlich gefärbt. Von etwa Mai bis Juli erscheinen die Blüten in kleinen herabhängenden Trauben. Sie haben meist Farben von weiß, rosa bis violett-weißlich. Gedeiht am besten an feuchten Standorten in sonniger Lage.
Anbau-Informationen:
Beinwell kann entweder durch Aussaat oder durch Teilung vermehrt werden. Für die Aussaat sät man entweder im September-November oder im März-April direkt ins Freiland in Reihen von etwa 40cm dünn aus. Später vereinzeln, damit man kräftige Einzelpflanzen erhält. Als Vorkultur kann man auch im März in Aussaatschalen aussäen und im warmen Gewächshaus oder der Fensterbank aufstellen. Sobald die Keimlinge gross genug sind, werden sie einzeln in 8cm Töpfe pikiert. Auspflanzen ab Mai in Abständen von 50x50cm oder 50x70cm. Für die Teilung werden die Wurzelstöcke entweder im Herbst (September-November) oder im Frühjahr von (März-April) herausgenommen, mit dem Spaten zerteilt und neu eingepflanzt auf die obigen Abstände. Eine Vermehrung des Beinwell durch Wurzelstücke zu denselben Zeitpunkten wie die Teilung ist ebenfalls möglich. Jährlich im Frühjahr eine Gabe Kompost um die Pflanze herum einarbeiten.
Verwendung:
Verwendet werden die Blätter des Beinwell. Die Blätter können meist die ganze Vegetationsperiode hindurch geerntet werden, jedoch ist der Zeitpunkt um die Blühzeit herum am besten. Die meist frischen Blätter können wie Gemüse gegessen werden oder in Bierteig getaucht und in der Pfanne zubereitet werden. Ebenso können sie auch roh unter Salate gemischt werden. Getrocknete Blätter können auch als Tee verwendet werden. Sparsam und nicht zu oft gebrauchen.

Detailfotos:

Samenkörner



Keimling



Pflanze



Blüte



Blatt



Frucht

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