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Frühlings Barbarakraut:
Barbarea verna


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WICHTIG:   Alle Angaben sind ohne Gewähr!!!
Man probiere keine Pflanzen, bei denen man sich nicht sicher in der Bestimmung ist! Nicht alle Pflanzen sind bedenkenlose Essbar! Viele enhalten Gifte und Stoffe die bei ausreichender Menge schädliche Auswirkungen, oder sogar tödlich sein können! Alle angeblichen Heil-und Medizinalpflanzen, ersetzen keineswegs einen Arztbesuch! Vor Selbstmedikamentation wird ausdrücklich gewarnt! Alle Angaben sind nach bestem Wissen hier aufgelistet, eine Garantie für deren Richtigkeit, kann aber nicht übernommen werden! Benutzung der hier veröffentlichen Informationen geschieht auf eigene Verantwortung!
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Kulturanleitung:
Barbarea verna
Frühlings-Barbarakraut
Brassicaceae/Kreuzblütler
Erste Fotos 320x240
Zweijährig   &   Winterfest
Pflanzen-Beschreibung:
Das Frühlings-Barbarakraut ist die kultivierte Form des Barbarakrautes.
Anbau-Informationen:
Das Frühlings-Barbarakraut wird in Folgesätzen von ca Anfang August bis Anfang September entweder direkt ins Freiland oder ins ungeheizte Gewächshaus oder Frühbeetkasten ausgesät. Frühere Aussaattermine sind aber auch möglich. Die Abstände der Reihen sollen für zarte junge Triebe bei etwa 10cm und für große Rosetten mit scharfem rettichähnlichem Geschmack bei etwa 20-30cm liegen. Das Frühlings-Barbarakraut benötigt feuchte, nährstoffreiche, aber keine überdüngten Böden. Die Lage sollte sonnig bis schattig sein. Je trockener der Standort ist, umso schärfer wird das Frühlings-Barbarakraut. Bei Beginn der Blütenbildung sollte nicht mehr geerntet werden, da die Blätter dann unangenehm schmecken. Schneidet man immer nur die Blätter ab und belässt die Rosette unbeschädigt stehen, treiben die Pflanzen mehrmals aus. Es kann bis Dezember geerntet werden. Spät gesäte Saaten werden über Winter mit Vlies, Lochfolie oder ähnlichem abgedeckt und können so das nächste Jahr bis zur Blüte beerntet werden.
Verwendung:
Verwendet werden die jungen Blätter des Frühlings-Barbarakraut. Es wird wie Brunnenkresse kleingehackt und unter Salate, Kräutersoßen und Quarkspeisen gemischt.

Detailfotos:
Frühlings-Barbarakraut Saatgut 640x480
Samenkörner



Keimling



Pflanze



Blüte



Blatt

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