Sortenerhalt der einzelnen Gemüsearten:
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Neue ErhalterInnen können sich unter der Rubrik "Techniken Saatgutgewinnung" über die theoretischen Grundlagen der sortenreinen Saatgutvermehrung informieren.

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Nachtschattengewächse (Solanaceae)

Tomaten	Paprika, Chili & Pepperoni	Auberginen	Baumtomate / Tamarillo	Kartoffeln
Schwarzbeeren	Tomatillo	Andenbeere & Ananaskirsche	Andere Physalisarten

Eiskrautgewächse (Aizoaceae)

Neuseeländerspinat

Schmetterlingsblütler / Hülsenfrüchtler (Fabaceae)

Linsen

Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae)

Erdbeerspinat

Gartenmelde

Windengewächse (Convolvulaceae)

Süßkartoffeln

Malvengewächse (Malvaceae)

Okra

Gemüsemalven

Liliengewächse (Liliaceae)

Knoblauch & Schlangenknoblauch

Basellgewächse (Basellaceae)

Malabarspinat