Das Frühlings-Barbarakraut wird in Folgesätzen von ca Anfang August bis Anfang September entweder direkt ins Freiland oder ins ungeheizte Gewächshäus oder Frühbeetkasten ausgesät. Frühere Aussaattermine sind aber auch möglich. Die Abstände der Reihen sollen für zarte junge Triebe bei etwa 10cm  und für große Rosetten mit scharfem rettichähnlichem Geschmack bei etwa 20-30cm liegen. Das Frühlings-Barbarakraut benötigt feuchte, nährstoffreiche, aber keine überdüngten Böden. Die Lage sollte sonnig bis schattig sein. Je trockner der Standort ist, umso schärfer wird das Frühlings-Barbarakraut. Bei Beginn der Blütenbildung sollte nicht mehr geerntet werden, da die Blätter dann unangenehm schmecken. Schneidet man immer nur die Blätter ab und belässt die Rosette unbeschädigt stehen, treiben die Pflanzen mehrmals aus. Es kann bis Dezember geerntet werden. Spät gesäte Saaten werden über Winter mit Vlies, Lochfolie oder ähnlichem abgedeckt und können so das nächste Jahr bis zur Blüte beerntet werden.

Das echte Barbarakraut wächst zwei- oder mehrjährig an Wiesen, Wegrändern und feuchten Orten. Die Pflanze ist sehr winterfest und wird bis zu 90cm hoch. Die Blätter sind paarig gefiedert und haben einen kresseähnlichen Geschmack. Die Blüten sind ca 7-9mm im Durchmesser groß und von goldgelber Farbe. Sie blühen von etwa April/Mai bis Juli. Die Pflanze bleibt mindestens bis zum 4 Dezember an Barbaratag grün.

Das Echte-Barbarakraut wird in Folgesätzen von ca Anfang Juli bis Ende August entweder direkt ins Freiland oder ins ungeheizte Gewächshäus oder Frühbeetkasten ausgesät. Frühere Aussaattermine sind aber auch möglich. Die Abstände der Reihen sollen für zarte junge Triebe bei etwa 10cm  und für große Rosetten mit scharfem rettichähnlichem Geschmack bei etwa 20-30cm liegen. Das Echte-Barbarakraut benötigt feuchte, nährstoffreiche, aber keine überdüngten Böden. Die Lage sollte sonnig bis schattig sein. Je trockner der Standort ist, umso schärfer wird das Echte-Barbarakraut. Bei Beginn der Blütenbildung sollte nicht mehr geerntet werden, da die Blätter dann unangenehm schmecken. Schneidet man immer nur die Blätter ab und belässt die Rosette unbeschädigt stehen, treiben die Pflanzen mehrmals aus. Es kann bis Dezember geerntet werden. Spät gesäte Saaten werden über Winter mit Vlies, Lochfolie oder ähnlichem abgedeckt und können so das nächste Jahr bis zur Blüte beerntet werden.

Der einjährige Borretsch kann Höhen von etwa 80cm erreichen. Als erstes bildet er eine oberirdische Blattrosette aus. Aus dieser heraus bildet sich ein mit Borstenhaaren besetzter Sproß, der bis zu 1cm dicke Stengel bildet. Er bildet eine deutliche Pfahlwurzel aus, die recht stark verzweigt ist. Die Blätter sind eiförmig, etwa 3-10cm lang und ganzrandig. Evtl. können sie auch leicht gebuchtet sein. Sie sind wechselständig angeordnet und sind beidseitig behaart. Die Blüte steht in Doppelwickeln und bildet belaubte Doldenrispen. Die Blütenfarbe ist entweder azurblau oder auch weiß.

Borretsch kann von Anfang April bis Ende Juli, direkt ins Freiland in Reihen von ca 30-40cm Abstand ausgesät werden. Dünn säen, etwa 25 Korn pro laufenden Meter Aussaat oder später auf ca 20 cm in der Reihe vereinzeln. Steht der Borretsch zu dicht, ist er leicht anfällig für Läuse und Mehltau. Als Dunkelkeimer beträgt die Aussaattiefe mindestens 2cm. Borretsch sollte wegen seiner Pfahlwurzel immer direkt am Standort ausgesät werden. Ein vorkultivieren, pikieren sowie späteres verpflanzen ist nicht empfehlenswert. Gleichmäßig mit Erde die Samenkörner abdecken. Da immer nur junge Blätter geerntet werden, empfiehlt es sich mehrere Sätze auszusäen. Borretsch sollte einen sonnigen bis halbschattigen Standort erhalten, der nicht zu stark gedüngt ist. Borretsch sät sich gerne selbst aus. Da sich die Blätter nach der Ernte nicht lange halten, sollte man immer nur nach Bedarf ernten.

Die mehrjährige Pflanze wird 30-80cm hoch und kommt in feuchten Wiesen und lichten Wäldern vor. Die Blüten sind purpurrot bis rosa und sind von Juli bis August an der Pflanze. Die Stengel und Blätter sind fast kahl. Selten sind sie zerstreut behaart. Die Blätter sind schmaleiförmig, stumpfendend, gegenständig angeordnet und sind am Rand gekerbt.

Der Heilziest wird durch Aussaat vermehrt. Er kann ab Mitte März direkt ins Freiland in Reihen ausgesät werden. Im Spätsommer ab August ist es ebenfalls möglich nochmals im Freiland direkt auszusäen. Er kann aber auch vorkultiviert werden. Dazu sät man in Aussaatschalen aus und stellt das ganze im warmen Gewächshaus oder auf der Fensterbank bei etwa 20ºC auf. Später wenn die Keimlinge groß genug sind, pikiert man in kleine Töpfe. Sobald die Pflanzen sich kräftig genug entwickelt haben, pflanzt man sie im Freiland aus.