Die Baumtomate ist heute für viel Hobby-Gärtner noch eher eine unbekannte Pflanze der Nachtschattengewächse. Villeicht liegt es auch daran, daß die Baumtomate zwar mehrjährig ist, aber absolut keinen Frost verträgt. Dazu kommt noch, daß die Pflanzen erst nach ca 18 Monaten die ersten Früchte ansetzt. Somit muß die Pflanze in unseren Breiten warm überwintert werden, was aber nicht immer möglich ist oder man möchte persönlich keine Pflanzen überwintern. Hier erhalten Sie nun einige wichtige Informationen, wenn Sie verschiedene Sorten von der Baumtomate, sortenrein erhalten wollen.
Botanische Einteilung:
Die Baumtomate gehört der Gattung Cyphomandra an und zur Art betacea. Es gibt Sorten mit roten und gelben Früchten.
Befruchtung, Kreuzung und Isolation:
Die Blüte der Baumtomate sind zwar botanisch perfekt, müssen aber geschüttelt werden, damit die Befruchtung stattfindet. Baut man verschiedene Sorten der Baumtomate an, so muß man diese vor ungewollter Kreuzung schützen, da die Sorten untereinander sich durch Insekten verkreuzen. Um also ungewollte Kreuzungen der jeweiligen Sorten zu vermeiden, müssen die Blüten der einzelnen Sorten isoliert werden. Dazu sackt man die einzelnen Blüten mit Vlies ein, oder klebt die einzelnen Blüten mit Klebeband zu, so wie dies bei den Kürbisgewächsen praktiziert wird.
Saatgutgewinnung, Ernte und Verarbeitung:
Die Saatgutgewinnung erfolgt aus vollkommen reifen Früchten. Diese schneidet man auf und entnimmt die Samenkörner einzeln, oder man drückt sie mit der Hand in eine Schale aus. Die gewonnenen Samenkörner werden dann in einem Sieb unter fliessendem Wasser von noch anhaftendem Fruchtfleisch gereinigt und getrocknet.
Lebensdauer des Saatgut:
Die Samen der Baumtomate können in der Regel und je nach Sorte, etwa so lange gelagert werden wie andere Nachtschattengewächse. Da es keine gesicherten Zahel darüber gibt, werden in der Regel 2 bis 4 Jahre als Keimfähigkeit angegeben. Das Saatgut sollte vollkommen getrocknet sein, ehe es in luftdichte Behälter eingefüllt wird. Die Behälter an einen kühlen und trocknen Ort aufstellen.