Der Neuseeländer Spinat wurde 1770 von Sir Joseph Banks in Neuseeland entdeckt. Nach England gebracht und dort in Kew Gardens angebaut, verbreitete sich der Neuseeländerspinat rasch über der ganzen Welt. 1834 entdecken Forscher in Chile, daß es nicht nur eine Sorte, sondern mehrere gibt. Der Neuseeländerspinat ist eine sehr gute Alternative zu unserem bekannten Spinat. Er kann besonders über die heißen Sommermonate problemlos beerntet werden, wo der normale Spinat gerne schnell schoßt.
Botanische Einteilung:
Der Neuseeländerspinat gehört der Gattung Tetragonia und zur Art tetragonioides an. Leider bekommt man bei uns meistens nur eine Sorte des Neuseeländerspinat zu kaufen,obwohl es mehrere gibt.
Befruchtung, Kreuzung und Isolation:
Die Blüten des Neuseeländerspinat sind klein und unscheinbar. Sie sitzen meist zu 2 Stück in einer Blattachsel zusammen. Die Blüten sind botanisch perfekt und selbstbefruchtend. Wird nur eine Sorte angebaut kann man diese problemlos ungeschützt wachsen lassen. Werden jedoch zwei oder mehrere Sorten dicht nebeneinander kultiviert, kann es aber zu Verkreuzungen durch Insektenbestäubung kommen. Baut man gerne mehrere Sorten nebeneinander an, muß man diese durch Käfige oder geographische Isolation vor Verkreuzungen schützen.
Saatgutgewinnung, Ernte und Verarbeitung:
Der Samen des Neuseeländerspinat reift entlang seinen Ranken,nach und nach aus. Mit zunehmender Reife werden die Samen hart und dundelgefärbt. Man kann sie auch noch grün abpflücken und nachreifen lassen,jedoch ist es besser die Samen erst bei Vollreife abzunehmen. Man sollte oft kontrolieren, da die reifen Samen relativ leicht abfallen können von den Ranken. Am besten pflückt man mehrmals händisch die einzelnen Samen entlang der Ranken ab. Es ist zwar etwas Arbeit die Samen einzeln zu pflücken, da sie aber dicht entlang den Ranken wachsen, geht die Arbeit aber relativ schnell von statten. Pflückt man die Samen einzeln ab,spart man sich nebenbei auch alle weiteren Reinigungsmaßnahmen. Den Samen nach der Ernte gut trocknen lassen, ehe er eingelagert wird!
Lebensdauer des Saatgut:
Die Samen des Neuseeländerspinat können in der Regel und je nach Sorte 5 Jahre lang keimfähig bleiben. Das Saatgut sollte vollkommen getrocknet sein, ehe es in luftdichte Behälter eingefüllt wird. Die Behälter an einen kühlen und trocknen Ort aufstellen.